中东---荷兰芹沙拉

分量：4份

1/4磅碾碎的干小麦
1杯欧芹叶，切碎
1/2杯薄荷叶，切碎
1/4杯绿洋葱，切碎
2个西红柿，切成小丁
1盎司柠檬汁
3汤匙橄榄油
根据口味加入盐和磨碎的黑胡椒

加工步骤

－将碾碎的干小麦浸入冷水中，直到变软，然后滤干并保存

－将切碎的欧芹、薄荷和绿洋葱放在一个碗里混合

－加入小块的西红柿和小麦，不断摇晃以充分混合

－加入盐和胡椒，继续摇晃，然后加入柠檬汁和橄榄油，再继续摇晃，如果需要可以再加调料。