食品搭配

在享用葡萄酒加食物的搭配时，需要理解如何为各种食物搭配适当的葡萄酒或反之。正确的食物可带出葡萄酒的风味和优良品质，或掩盖不合意之处。葡萄酒可搭配正餐、奶酪、水果以及各种甜食和巧克力。一般来说，味道浓重的食物大多与较为醇厚、浓郁的红葡萄酒相得益彰。否则，葡萄酒和食物可能互相埋没彼此的风味。牛排和肉类一般搭配红葡萄酒，而海鲜和禽肉通常搭配白葡萄酒为佳。