理想条件

温度是储存和饮用葡萄酒的重要因素之一。一般情况下，白葡萄酒的温度应更低才能做到爽口，而红葡萄酒的温度需高些。不同的葡萄酒有不同的理想饮用温度，以充分带出葡萄酒的风味和特性。气候对适宜的饮用温度也有影响。一般在夏天中的饮用温度应更冷一些，而冬天的饮用温度可以高些。

就存贮而言，温度、湿度、光线、通风、稳定性和位置均为重要因素。恒温（10到15摄氏度）是最重要的要素。湿度最好介于60和80之间。如果湿度太高，将导致标签发霉；太低则可能让软木塞变干。建议始终存放在暗处，这样有害的紫外线和亮光便不会破坏或改变葡萄酒。少量通风较为适宜，因为这样可以防止强烈的味道和化学品影响葡萄酒。将葡萄酒存放在不会经常移动或摇晃之处可保持葡萄酒的稳定，还可防止酒瓶内容物经常接触空气。最好将酒横放储存，因为这样可防止软木塞干燥并导致氧化。在长时间储存之后，可能在酒瓶一侧出现沉淀物。在饮用葡萄酒之前，把酒瓶竖立放置几个小时，让沉淀物沉到瓶底。