唐·裴利农香槟王 Dom Perignon

唐·裴利农是一位修道士和一位酿酒专家，他的人生目标是酿制出世界上最好的酒。也许由于他是一位盲人，他的嗅觉和味觉天赋非常出众。他能够辨别出哪些葡萄来自于哪些葡萄园。他的出色理念是将不同的酒调制在一起，这样可以在某些酒的品质之上累积其他酒的品质。法兰西国王路易十六与这位修道士的想法一样，这种香槟酒最终融入了法国王室。路易十六和蓬皮杜侯爵夫人都很喜爱这种香槟酒。酩悦香槟公司于1794年收购了乌维勒修道院，近年来以唐·裴利农香槟王来命名他们公司最好的酒类精品。